James Innes Miller

“Oggi le spezie suggeriscono principalmente l’idea di condimenti dei cibi. Ma nella mente degli scrittori classici comprendevano ingredienti per unguenti, polveri profumate, cosmetici, incenso e droghe; essi raccoglievano sotto il termine di aromata i profumi; di thumiamata l’incenso; di condimenta le sostanze preservanti, per esempio quelle per imbalsamare, e i condimenti di cibo e di vino; di theriaca le sostanze per fare gli antidoti del veleno.”