Mangiare donna. Il cibo e la subordinazione femminile nella storia
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Un saggio di antropologia che indaga il rapporto e il contributo femminile alla cucina e, in parallelo, la parte che la cucina ha avuto nella determinazione dei ruoli di genere.
Un saggio di antropologia che indaga il rapporto e il contributo femminile alla cucina e, in parallelo, la parte che la cucina ha avuto nella determinazione dei ruoli di genere.
Gilberto Pierazzuoli, laureato in Lettere presso il dipartimento di Storia dell’arte dell’Università di Firenze, facoltà di Lettere e Filosofia, con una tesi sulle rappresentazioni folkloriche, il carnevale e la festa. Ha aperto con alcuni amici quello che si rivelerà essere forse il primo winebar d’Italia (fine 1979). Il winebar si trasforma in ristorante posizionandosi in maniera stabile tra i primi cinque locali di Firenze nelle guide cartacee con ispettori. Un suo testo: La degustazione del vino è in vendita presso Amazon. Con Robin ha in uscita il saggio tra l’antropologia e la filosofia intitolato I giocattoli.
Informazioni aggiuntive
| Anno di pubblicazione | 2016 |
|---|---|
| Codice ISBN | 9788878015265 |
| N° pagine | 310 |
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